Menu – Cavaillon
Cocktails / Boissons fraîches
| Cocktail maison (Malibu, banane liqueur, jus d’ananas) |
10 € |
| Planteur (Rhum, orange, fruits exotiques et sirop de fraise) |
12 € |
| Mojito (Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne et Perrier) |
12 € |
| Moscow mule (Vodka, Ginger beer et citron vert) |
12 € |
| Summer gin tonic pêche (Gin, tonic, sirop de pêche) |
12 € |
| Bellini (Prosseco, sucre de canne et liqueur de framboise) | 12 € |
| Spritz (Prosseco, Perrier, Aperol) |
12 € |
| Americano (Martini, Campari, Perrier) |
10 € |
| Virgin planteur (Orange, fruits exotiques et sirop de fraise) |
6 € |
| Sodas Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade, Fuzetea,Fanta orange, ginger beer |
4 € |
| Sirops (Fraise, Grenadine, Menthe, Orgeat, Citron, Pac citron, Pêche, Melon, Gambetta) |
3 € |
| Jus de fruits pressés Kookabarra (Orange, Ananas, Abricot, Pomme, Tomate, Détox pomme/menthe/citron) |
5 € |
| San Pellegrino (100 cl) | 6 € |
| San Pellegrino (50 cl) | 4 € |
| Evian (100 cl) | 6 € |
| Evian (50 cl)) | 4 € |
Apéritifs / Boissons chaudes
| Café / Décaféiné | 2.50 € |
| Café crème | 3.50 € |
| Infusion (Tilleul, Verveine) | 4 € |
| Thé (Ceylan, Earl Grey, Menthe) | 4 € |
| Capuccino | 6 € |
| Pastis 51 / Ricard | 3 € |
| Vin cuit, aromatisé, doux (Porto, Campari, Martini rouge ou Blanc, Muscat) |
6 € |
| Whisky Ballantine's | 7 € |
| Kir | 7 € |
| Kir royal | 12 € |
| Coupe de champagne | 12 € |
Digestifs (4cl) et Spiritueux
| Get 27 | 7 € |
| Baileys | 7 € |
| Limoncello | 7 € |
| Alcool de poire | 8 € |
| Cognac | 8 € |
| Diplomatico | 9 € |
| Gin Hendrik’s | 9 € |
| Whisky Glenmorangie 10ans | 9 € |
| Zaccapa | 9 € |
| Nikka Coffey Grain | 9 € |
| Whisky Glenfidich 12 ans | 9 € |
Bières
| Pression (25 cl, 50 cl) Jupiter | 4 €, 7 € |
| Panaché Monaco (25 cl) | 4 € |
| Ouaille Blonde ou Ambré (33 cl) | 6 € |
| Mouss’Tik (33 cl) Blanche, IPA | 6 € |
Vins
| Rosé AOP Luberon, « Le châtaigner » domaine de la Citadelle 2024 |
6.5 € |
| Rouge - AOP Luberon, « Le châtaigner » domaine de la Citadelle 2022 6€ - AOP Vacqueyras, « la cuvée » domaine Prat Sura 2022 |
6 € 7 € |
| Blanc - IGP Méditerranée, La baie des Isles, domaine des Bormettes 2024 6€ - AOC Vacqueyras ,domaine L’Oustau des Leques 2021 |
6 € 7 € |
| AOP côte de Provence, « L’argentière » domaine des Bormettes 2024 | 32 € |
| AOP Ventoux, domaine de fondrèche 2024 | 31 € |
| AOP Luberon « Le châtaigner », domaine de la Citadelle 2024 | 29 € |
| AOP Luberon, domaine de la Citadelle, « Les Artèmes » (rouge 2022, blanc 2024) |
25 € |
| AOP Ventoux, domaine de Fondrèche (rouge 2024, blanc 2024) |
34 € |
| Maury 201 | 8 € |
| AOP Luberon, « Le châtaigner », domaine de la Citadelle 2022 | 29 € |
| AOP Luberon, « Les Artèmes », domaine de la Citadelle 2021 | 38 € |
| AOP Ventoux, domaine de Fondrèche 2023 | 31 € |
| IGP Alpilles, « Vespro », domaine de L’abbaye de Pierredon 2020 | 45 € |
| AOC Côtes du Rhône village Séguret « Jean David » 2019 | 33 € |
| AOP Gigondas, « La Référence » 2020 | 48 € |
| AOP Vacqueyras, « la cuvée » domaine Prat Sura 2022 | 39 € |
| AOP Châteauneuf du Pape, domaine Féraud et fils 2019 | 79 € |
| AOP Rasteau, « La Ponce », domaine des Escaravailles 2021 | 36 € |
| AOP St Joseph « Madone » domaine Verzier 2021 | 49 € |
| AOC Lirac, domaine du Tau 2022 | 42 € |
| AOC Cairanne, « Tandem », domaine clos des Mourres 2021 | 37 € |
| AOP Luberon, « Le châtaigner » domaine de la Citadelle 2024 | 29 € |
| AOP Luberon, « Les Artèmes » domaine de la Citadelle, 2022 | 38 € |
| AOP Ventoux, domaine de Fondrèche 2024 | 31 € |
| AOP Chablis, « Le Finage » domaine La Chablisienne 2022 | 43 € |
| AOC Vacqueyras, domaine de L’Oustau des Leques 2021 | 42 € |
| AOP St Joseph, « Granit » domaine Verzier 2023 | 49 € |
| AOC Condrieu, « Authentic » domaine Verzier 2022 | 62 € |
Champagne
| Art déco premier cru Collet (75 cl) | 70 € |
| Blanc de blanc premier cru | 80 € |
Côté resto
|
Tartare de thon soja , sésame, coriandre et avocat |
15 € |
|
Burrata di bufala tomate, basilic et poitrine grillée |
15 € |
|
Melon-jambon groseilles et pistaches |
15 € |
|
Foie gras mi-cuit chutney d’oignon au muscat |
23 € |
|
Volaille fermière label rouge, salade mélangée, pommes de terre et ravigote |
26 € |
|
Poisson selon arrivage, ratatouille confite et basilic |
26 € |
|
Jarret de cochon braisé du mont Ventoux, écrasé de pommes de terre et jus de viande |
28 € |
|
Gnocchi aux truffes crème de champignons et parmesan |
31 € |
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Noix de Saint-Jacques risotto de Camargue, truffe et jus de viande |
37 € |
|
Salade de fruits |
10 € |
|
Abricots rôtis romarin, miel, pêche et crumble aux amandes |
10 € |
|
Mi-cuit au chocolat noir (env. 10min de cuisson) |
10 € |
|
Champagne gourmand |
19 € |
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Café gourmand |
15 € |
|
Assortiment de la fromagerie des Alpes à Cavaillon |
15 € |
Côté bistrot
|
Melon-jambon IGP Cavaillon |
19 € |
|
Burrata di bufala tomates, basilic, poitrine grillée |
19 € |
|
Poke bowl riz, cajou, chou, saumon, mangue, sésame, gingembre, coriandre |
21 € |
|
Salade Gourmande chèvres chauds, melon, truffes, grenailles, lard, tomates confites |
19 € |
|
Tartare de thon et frites maisons, sésame, soja, coriandre et avocat |
21 € |
|
Tartare de Bœuf* classique et frites maison |
21 € |
|
Tartare de Bœuf* à l’italienne et frites maison |
21 € |
|
Assiette de frites maison |
6 € |
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|
Pluma de cochon ibérique |
34 € |
|
Filet de bœuf* |
32 € |
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Cœur de ris de veau** |
35 € |
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Côte de bœuf pour 2 personnes |
79 € |
*Bœuf Charolais origine Française
** Origine U.E selon disponibilité.
Menu 39 €
Entrées
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Plats
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Desserts
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